螺茨螺桿真空機組冷水機因其關鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機，機組由由蒸發器出來的狀態為的氣體冷媒；經壓縮機絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經冷凝后變化成液態冷媒，再經節流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態冷媒，在蒸發器中吸收被冷物質的熱量，重新變成氣態冷媒。氣態冷媒經管道重新進入壓縮機，開始新的循環。這就是冷凍循環的四個過程，也是螺桿式冷水機的主要工作原理。

螺桿式冷水機按照散熱方式的不同可以分為水冷螺桿式冷水機和風冷螺桿式冷水機兩種。

水冷螺桿式冷水機主要是由壓縮機、蒸發器、冷凝器、冷凍配件、電控系統等組成。企業購買水冷螺桿式冷水機進行安裝的時候，一定要另外購買輔助設備進行換熱以提供水冷螺桿式冷水機所需要的循環冷卻水。配套的輔助設備包括：冷卻水塔、循環水泵、雙層不銹鋼保溫水箱。

風冷螺桿式冷水機配置和水冷螺桿式冷水機一樣，但是冷凝器類型不同。它是利用風扇散熱，因此使用翅片式冷凝器來和空氣不斷進行熱交換。故，風冷螺桿式冷水機不需要冷卻水塔，但是需要循環水泵和雙層不銹鋼保溫水箱。

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